西塘古镇门票预订
西塘,古称胥塘、斜塘,又名平川,有着丰富的历史文化的积淀,春秋战国时代,西塘就是吴越两国相争的交界地,故也有吴根越角之称。西塘地势平坦,河流纵横,自然环境十分幽静,处处绿波荡漾,家家临水映人。小镇上保存着完好的明清建筑群落,廊棚和古弄堪称“双绝”。
西塘古镇简介
去西塘古镇 的N大理由
- 理由1
生活着的千年古镇,世界历史文化遗产预备名单,中国首批历史文化名镇,国家AAAA级旅游风景区,最具水乡魅力影视基地。
- 理由2
西塘历史悠久,人文资源丰富,自然风景优美,是古代吴越文化的发祥地之一。
- 理由3
西塘风景秀丽,人才辈出,文化底蕴深厚。据统计,历史上这里曾出过进士十九人,举人三十一人。明代以来,有志书记载的九人,有著作留世 的有一百零三人。
- 理由4
西塘有三大特色:“桥多、弄多、廊棚多”。
- 理由5
爱ta就一起去西塘体验迷人的西塘美景。
同程网友这样评价西塘古镇
- 在同程预约了门票,取票无需排队。景区内雅致的小桥流水,结合狭小的古韵弄堂吃上当地新鲜的农家菜,真是放松的一个周末。
- — — 阿年
- 去过很多古镇,感觉西塘是最生活的,最朴素的,让生活在喧闹都市的我们心灵有了一份安宁!
- — — niuniujames
- 西塘真的很美,漫步烟雨长廊,那种休闲、优雅、古朴的感觉,真的无法言表,尤其是五姑娘公园那里的夜景,实在太美了!!!
- — — 13387nybcbg
- 春秋的水,明清的建筑,外加现代气息的pub,不一样的古镇,让人流连,值得一去。
- — — 綠茶
西塘古镇详情
- 景区简介西塘古镇
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西塘古镇位于江浙沪三省交界处的浙江省嘉善县,古名斜塘,平川,距嘉善市区10公里。西塘全镇总面积83.61平方公里,其中古镇区面积1.04 平方公里,人口近8.6万。西塘——生活着的千年古镇。已被列入世界历史文化遗产预备名单,中国首批历史文化名镇,国家AAAA级旅游风景区,最具 水乡魅力影视基地。
西塘风景秀丽,人才辈出,文化底蕴深厚。据统计,历史上这里曾出过进士十九人,举人三十一人。 明代以来,有志书记载的九人,有著作留世的有一百零三人。杨茂 、张成是西塘两位元代工艺美术大师,雕漆巨匠。他们的作品出神入化,尤其是雕 漆中的剔红技法达到了顶峰,代表了元代漆技作品的最高水平。周鼎与陈舜俞、吴镇并称“嘉善三高士”。 他在《萍川十景诗》中描绘了西塘许多的景致,如西塘晓市、北翠春耕、南泓夜泛、环秀断虹、雁塔湾头等,揭示了古镇西塘当时的生活场景,展示 了西塘一幅幅美丽的画卷。 顾锡东:著名剧作家。原浙江省文联主席、浙江越剧院院长。顾锡东一生致力于越剧的创作,写下了大量剧本,其中以《五女拜寿》和《汉宫怨》最 为著名。 西塘素以桥多、弄多、廊棚多而闻名。西塘民风淳厚,橹声悠扬,到处洋溢着中国古代传统文化特有的人文积淀。西塘古镇保护好了人与自然的和谐 关系,是一个专家们研究“江南水乡民俗文化”的圣地;艺术家们描绘“江南水乡民俗文化”的基 地;游客们品味“江南水乡民俗文化”的净地。西塘古镇以特有的文化气质,吸引着世界各地的人们。
- 游玩景点石皮弄
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石皮弄—西塘最有名、最值得游览的弄堂
石皮弄全长 68 米,由216块厚度仅三厘米的石板铺就而成,是王家尊闻堂与种福堂之间的过道。据考证,弄内的石板路下是一条使全弄雨天不积 水的下水道,薄如皮的石板作为下水道的表皮故称石皮弄。 它最宽处1.1 米,最窄处只有0.8 米,如果有两个胖子在弄内交会,没准就是擦墙贴肚皮也不一定能轻易通过上面是一条狭长的天空,故石皮弄有西 塘“一线天”的说法。 最长的弄:位于北栅街的四贤祠弄,全长236 米。最窄的弄:位于环秀桥边上的野猫弄,最多30 公分,是两幢房子中间的一条缝。最宽的弄:位于烧 香港北高阶沿李宅的大弄,可并排走5.5 人。最短的弄:位于明清木雕馆所在的余庆堂内的宅弄,全长不过3 米。
- 游玩景点烟雨长廊
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烟雨长廊—美食、住宿、特色小店的集中地
在江南水乡,分散的、几户合一的廊街随处可见,然而,廊街长达1300多米的,惟有西塘。西塘的廊街,一边是商店或民居,另一边是河,廊街都 有小河紧贴着,弯弯曲曲,情调非常。步入廊街,映入眼帘的是两岸水上人家和前呼后应的河埠。如逢雨天,雨水在廊檐口滴滴嗒嗒形成一道长长的 雨帘,就是不会做诗的人也会顿时诗意满腔。关于廊街的由来,没有官方的记 载,只有民间流传的“为郎而盖”和“行善而搭”两个版本。 廊棚有的濒河,有的居中,沿河一侧有的还设有靠背长橙,供人歇息,廊棚的顶有“一落水”、有“二落水”,也有过街楼形成廊棚的屋顶。可以说 是古镇中一道独特的风景线。
- 游玩景点西园
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西园—最具代表性的明清园林
西塘西园旧址在西街计家弄内,系明代朱氏别业,后出让给孙氏。园内有树木、花草、假山、亭池等,风景优美。东侧假山上有“听涛轩”茶室, 因假山上有白皮松1 株,高数丈,风来稷稷有声,故名。 1920 年冬天诗人柳亚子来西塘,曾住西园并与西塘南社社友在西园摄影留念,题名为“西园雅集第二图”。 1990 年3 月,在镇西善兴建了总面积16.6 亩的公园,为纪念柳亚子来西园,名为“西园”。入园处小桥流水,石狮门厅,园内环绕砖砌花格游廊、 水榭、曲桥、假山、凉亭、人工瀑布。有好几家建在该景点旁边的客栈也以此而命名,如:西园雅居、西园客栈、西园驿站等等。
- 游玩景点五姑娘主题公园
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五姑娘主题公园—最美西塘爱情故事
在西塘流传着一个真实的爱情故事,清末时期,塘东村的杨家地主小姐五姑娘与长工徐阿天相爱,遭到了异母胞兄的反对,被迫害致死。后来她的 爱情故事被编成田歌,在这里传唱了一百多年.独瓦亭是徐阿天在当窑工时为表达他对五姑娘的独一无二的爱情,而特意烧制的一片瓦盖成一个亭。在 亭里挂有一口钟,上面刻有他们两人在这里相约的情景,和一见钟情的文字。 田歌是西塘民间流传下来的农村民歌,至今仍传唱于江浙沪毗邻地区,是中国宝贵的地方音乐文化遗产。尤其值得一提的是,由西塘田歌改编的音乐 剧《五姑娘》在第七届中国国际艺术节上荣获文华大奖。并且在1954 年,由已故的越剧创作家顾锡东改编成越剧《五姑娘》。其中以《五女拜寿》和 《汉宫怨》最为著名。《五女拜寿》还被拍成电影,影响极为广泛。

- 游玩景点护国随粮王庙
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护国随粮王庙—传说中的”七老爷庙”
俗称“七老爷庙”,每年的农历四月初三七老爷生日。西塘要举行庙会,大家把七老爷、七夫人两尊行宫抬出庙门,从晚上十一点出发,各按预定 路线巡游,一路旗帜飘扬,锣鼓震天,鞭炮齐鸣镇上经过的许多地方都搭了帐篷,供七老爷与七夫人在帐内稍歇受供,到次日下午才回到庙中。并且 在庙内开始演大戏,连演三天。在七老爷庙里挂了很多形似叶子 的香包,称为秋叶,因为秋天象征着丰收。 此时也是来西塘体验生活的最好时期。

- 游玩景点倪宅
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倪宅—西塘镇上的书香门第人家
位于烧香港南,倪氏家族为镇上书香门第,倪宅前后共五进,前有廊棚,后有花园,正厅名为“承庆堂”。西塘镇文化底蕴深厚,廉政文化资源丰 富,在此基础上充分利用这些资源,把弘扬优秀廉政文化和发扬党的优良廉政传统结合起来,进行廉政文化教育基地建设。目前,经过整合充实廉政 教育资料,重新修葺一新的“倪天增祖居” 与杭州于谦祠、宁波清风园、嘉兴南湖革命纪念馆等10 家单位被命名为首批“浙江省廉政文化教育基地 ”。
西塘古镇热点提示
- 景区热点闲步到西塘的每个小巷深处
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在西塘旅游时最好遇上蒙蒙细雨,几千年的古镇在细雨里尤其散发着江南味道,闲步在几步宽窄的巷子里,撑一把油布伞,独自彷徨在这悠长的雨 巷。脚下的青石板被雨水沁润得发亮,粉墙黛瓦,翘檐雕窗,乌柱褐门,一色木质色的屋子,这一切都还原了西塘都原始的样子,那种让你不经意间 融入江南市井生活的飘逸感觉,令人不自觉不自觉地慵懒起来,非要在依水人家住一晚。
- 景区热点感受西塘最夜色
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在西塘,是一定要享受西塘的夜色的,如果你的行程中只是想白天的某个时分在古镇匆匆的逛上一圈,那么建议你留宿一夜。到了晚上,这里一 副热闹的生活景象:西塘的原住民们在河边桂花树下摆上小桌椅,老鸭汤、西塘炒青豆端上,再来一口黄酒,远处的戏台上传来袅袅的越剧唱调……
- 景区热点细数宽窄石皮弄
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西塘的石弄多是出了名的,算是西塘的一大特色。宅弄深处,曲径通幽,不知深几许,行至尽头,豁然开朗,别有新洞天。西塘的石弄有三类: 街弄、陪弄和水弄。连通两条平行街道的称为街弄,街弄前通新街后通老镇,穿过它就像穿过历史隧道,街弄维系着两个不同的时代;前通街后通河 的称为水弄,水弄连着河埠,往往是附近不临水人家下河的通道;大宅内设在厅堂侧面的称为陪弄。陪弄完全在室内,有墙和邻居相隔,没有采光系 统,所以许多陪弄的墙上挖有灯孔,就是为了放油盏灯照明用的。
- 景区热点在烟雨长廊里发呆
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廊棚通俗的说就是带屋顶的街,这种廊棚在江南的水乡是很多见的。在西塘的闲逛中,廊棚成了躲也躲不开的去所,沿着廊棚,西塘这幅画卷慢慢 在眼前展开,累了,随意的在廊棚前的竹椅前坐下,忽略掉头上的树荫,面前流淌的小河,身后擦肩而过的游客,让头脑恢复一片空白,哪怕只是几 分钟,也是超级的享受了!
- 景区热点品黄酒 听古镇戏剧
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在西塘的送子来凤桥对面岸边的驳船码头,有一座水上戏台,夜色中,坐在对面的廊棚下,或者坐着手摇船飘荡在河中,吴侬软语的越剧唱腔在回 荡在耳边,恍惚能够感受到些许鲁迅笔下社戏的味道。在西塘,黄酒是不能不品尝的。随便转进哪家饭馆或者人家,点上半碟青豆,几个一口小粽子 ,两块八珍糕,再让店家烫上一壶黄酒,神仙般的日子也就如此这般的逍遥了。
仙都风景名胜区民俗节庆
- 关注内容七老爷庙会
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每年的农历四月初三是西塘人民的守护神七老爷的生日,这一天要举行隆重的庙会活动,大家把七老爷和七夫人的行宫抬出庙门,从晚上十一点出 发,在西塘各按预定路线走,一路旗帜飘扬,锣鼓震天,鞭炮齐鸣,浩浩荡荡巡游,镇上经过的许多地方都搭了帐篷,供七老爷与七夫人在帐内稍歇 受供,到次日下午才回到庙中,于是在庙内开始演大戏,连演三天。几乎全城出动,打莲厢、扭秧歌、调龙舞狮,人声鼎沸、盛况空前,场面热闹非 凡。
- 关注内容西塘国际文化旅游节
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旅游节由嘉善县人民政府主办,县委宣传部、西塘古镇保护与旅游开发管理委员会、西塘镇人民政府、县文化广电新闻出版局、县旅游局承办。今 年旅游节的主题是“让生活更美好”,突出文化的挖掘、群众的参与和和谐社会的构建,使旅游节成为江南水乡与国际文化交流的一个平台,体现深 厚文化底蕴的一个缩影,展示吴越文化的一个舞台。
西塘古镇旅游推荐
- 西塘古镇旅游美食
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谈到旅游,美食当然是必不可少的一部分,民以食为天嘛!
“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富,阡陌之间鱼塘星罗棋布,其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富,在西塘美食 谱上占有一席之地。
馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭 肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得,馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来,后来西塘百姓的餐桌上也出现 了这道菜。
钱氏豆腐花 和陆氏小馄饨靠得很近,西街入口。首次尝鲜的驴友们可以一碗接着一碗吃,味道那叫个好啊。价格是3 元/碗左右。
豆腐花 在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间,有家专做豆腐花的小店,同时也卖绿豆粉条,酸香入味,独具特色。祖传豆腐花一碗2 元左右。
荷叶粉蒸肉 阿明荷叶粉蒸肉、龙蹄是西塘 古镇特产传统名菜,历史悠久,具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。位于永宁桥堍。
三味臭豆腐 在送子桥附近,别有风味,外脆内嫩,其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错,一律5 元/份。管老太臭豆腐,口味非常嫩滑。
- 西塘古镇旅游周边景点
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嘉兴南北湖—我国唯一融山、海、湖为一体的景区
南北湖的美是闲淡的,有 山水,有田园,有农家,成片的茶园、果树,竹林,透着浓厚的山野气息,颇有“采菊东篱下,悠然见南山”的味道, 以其闲雅野趣保留了江南一片真山水。 由湖塘、山林、海滨、古城四大景区组成,拥有丰富的自然资源和人文景观,有世界最小的石城——“谈仙石 城”;享有夜普陀之称的千年古刹—— “云岫庵”;举世闻名的钱江潮起源地——“钱江潮源”;见证中韩友谊历史的——“金九避难处”等 40多处景点景观。
海宁盐官观潮—天下奇观
盐官观潮景区是举世闻名的观潮胜地和历史文化名城。西距杭州45公里,东至上海120公里。自古以来,天下奇观盐官观潮景区以其独特的壮美雄 姿著称于世,历史伟人孙中山、人民领袖毛泽东等都曾在盐官观潮之余,有感而发,留下了壮丽的诗文。盐官不仅是著名的观潮胜地,其千年积淀的 深厚文化底蕴同样令世人赞叹不已;从捍海长城——鱼鳞石塘到镇海古塔——占鳌塔、从千年古刹——安国寺到皇家御花园——安澜园、从宰相府第 到海神庙宫,无不与皇族有着密切的关系,悠远、神秘,处处隐现皇家之气;国学大师王国维、教育家郑晓沧、女作家陈学昭等名人故居,如璀璨的 明珠点缀其中;千年古城所蕴含的幽幽风情,绵绵不绝,意味深长。
西塘古镇温馨提示
- 为保证游览质量,住宿游客自备车辆请停在宾馆停车场,禁止在景区内任意行驶。
- 西塘白天和夜晚温差较大,所以记得来时带件外套。
- 西塘汽车站外排队的三轮车千万不要乱坐,他们大多是外地人,游客容易上当受骗。
- 去西塘旅游,可以坐汽车,也可以坐火车。上海,杭州附近的两者都可以选择,再远点的建议选择火车,坐火车到嘉善,再从嘉善乘中巴去西 塘(班次很多)。如果是三四个人可以选择选择打的,价格也不是很贵。
- 如果想坐船游西塘可去送子来凤桥,那里有可供租用的小船,能坐4到5人,每小时15元,如果雇佣船工划船每小时80元。
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春节期间网络优惠票正常预订,本地人优惠信息以景区信息为准,请致电景区询问。
1.景区开放时间 8:00-17:00
2.取票地点:景区售票口
3.特殊人群预订标准:
A.免费政策:儿童身高1.2米以下免票
B.优惠政策:儿童身高1.2米—1.4米之间购买半票;60岁以上老人持有效证件(身份证和老人证)购买老年票50元。
其他优惠以景区公布为准
4.发票说明:网络预订景区门票,同程网不提供发票 - 西塘的特色小吃还有很多,如青团子,立夏饼,南瓜饼等,在这里仅做选择性介绍,欢迎大家到西塘品尝。 钟福堂食品厂 八珍糕 0573-4566222 钟和堂食品厂 八珍糕 0573-4565638 阿牛粉蒸肉庄 粉蒸肉 0573-4567293 老马粉蒸肉庄 粉蒸肉 0573-4565352 翔符粽子坊 粽子 0573-4566479 西塘是一块风水宝地,适合休养生息,也激发了很多民间艺人的灵感,创作除了很多生动的、具有乡土气息的手工艺品。如蓝印花布、盘扣、中国结等
- 西塘宾馆: 现重装修中乐国酒家:文化气息浓,柳亚子先生在此饮酒做诗,留下《乐国吟》。 钱塘人家:水乡风情,在此多部影视拍摄。味道实在很一般,风景也还不错水上餐厅:店在船上,味道一般。又一村 :古宅情调,近来口碑不错。西塘旅馆:水乡家常菜,带有住宿。 特色菜: 『 清蒸白丝鱼 』 “鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富,阡陌之间鱼塘星罗棋布,其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富,在西塘美食谱上占有一席之地。 原料: 白丝鱼、白嫩豆腐、葱、姜、料酒等 。制作方法:白丝鱼喜食小鱼虾,游动快捷,“有浪裹白条”美称,然而白丝鱼出水即死,故市价昂贵。清蒸白丝鱼的烹饪很讲究原料,做法细腻,重在保持鱼的原汁原味。在杀净鱼身时加少量的盐腌制二小时以上 ,取出洗净再放进白嫩豆腐,加上佐料待到5成熟时加料酒,取出蒸笼5-6分钟即可。品尝时入口鲜嫩,味浓醇厚。 『 霉干菜扣肉 』 霉干菜扣肉是西塘的一道家常菜,它简单的制作、美味的口感、丰富的营养,深受人们的喜爱。原料: 猪肋肉、霉干菜、酱油、糖等。制作方法:这道菜的主要原料为上好的猪肋肉和当地的霉干菜,烧成霉干菜扣肉,其肉是嫩而不倒,挟起来是露油脂而不漏落,充分体现浙北地区稍带甜味儿又有浓厚乡村风味的特色。 『 菜花鱼蒸蛋 』菜花鱼又称塘鲤鱼,是鱼中的上品,为野生鱼种,市面上很少见。此鱼鱼肉极鲜嫩,松而不散,汤鲜且开胃。原料: 菜花鱼、鸡蛋、盐、味精等。制作方法:西塘人做菜花鱼有青炒、椒盐、炖汤多法,而最简单也最美味的要数菜花鱼蒸蛋,既有鱼的鲜味又保留蛋的细腻滑爽。 『 毛豆菱角 』相传清朝乾隆皇帝下江南游南湖吃菱时,不小心给菱角扎了下,就说道:“小小菱儿,无刺多好。”皇帝金口一开,自此南湖菱就不长角了。南湖菱(俗称馄饨菱)青皮无角、肉质滑润、入口留香等特点。原料: 菱、毛豆等。制作方法:“毛豆菱角”要准备上等饱满的毛豆,去壳,再用温水泡过。去掉菱肉的两层皮,也要经过温水的浸泡。去掉内皮的菱肉烧熟后就看不见黑色的外膜,看上去一只只晶莹剔透,再配上青青的毛豆,绿的发绿,紫的发紫,令人垂涎欲滴,感觉真是很舒服。 『 油炖菜心 』这几乎是西塘百姓家常见的一道菜。每当金黄色的油菜花开遍田野,农户们几乎家家户户都开始腌制菜心了。每次感觉胃口不好,炖上一碗菜心,会觉得好多了。原料: 腌菜心、油、糖、葱花、红椒等。制作方法:把腌制好的菜心用清水稍微冲洗一下,加油、糖,隔水蒸十分钟,即可上桌,洒上葱花、红椒末美味开胃的油炖菜心就成了。 『 馄饨老鸭煲 』馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得,馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来,后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。原料: 鸭、青椒、香菇、咸肉、笋尖、黑木耳等。制作方法:比起以前,现在烧的馄饨老鸭煲要讲究多了,首先鸭要选用本地的草鸭,最好是生完蛋的老鸭,其次在配料方面,各家也有各家的偏爱,有的放茭白、青椒、香菇、有的则放黑木耳、咸肉、笋尖,视个人口味而定。 『 荠菜包圆 』荠菜包圆是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。原料: 豆腐皮、荠菜、猪腿肉、盐、味精、料酒等。制作方法:首先把整张的豆腐皮分成小块,水中泡软,荠菜糜和上等的猪腿肉搅抖,放入盐、味精及少许料酒即可包圆。做完后放入蒸笼隔水一蒸,就可以上桌。 『 油盐蟹 』早在二千多年前,螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上,吃到现在,这位横行将军已成一宴,这就是“螃蟹宴”了。原料: 蟹、油、盐、姜、葱等。制作方法:把蟹一切为二后放入盘中,加入油、盐、姜、葱、味精,再隔水而蒸,这便是油盐蟹。 『 鳑鮍鱼 』西塘水网交错,源头来自太湖,极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境,鳑鮍鱼沿河岸群居而生,故而得名。长约寸半,体形扁平而小巧,永远长不大。 野生鳑鮍鱼烹制的方法有红烧、清蒸、做汤等,其中最具特色数椒盐鳑鮍鱼。原料: 鳑鮍鱼、葱末、红椒、盐等。制作方法:将鳑鮍鱼洗净,沥干水份,拌上葱末及椒盐,装盆即成,此菜香酥松脆,既美味又补钙,是一道难得的绿色佳肴。 。 『 响油鳝糊 』鳝鱼的口感,因烹制方法不同而异,生炒柔而挺,红烧润而腴,熟烂软而嫩,油炸脆而酥。明代的《宋氏养生部》、清代的《调鼎集》均有名目众多的菜谱。原料: 鳝鱼、酱油、盐等。制作方法: 西塘的“响油鳝糊”用重油、快炒、旺火,以柔软鲜嫩,清香润腴为特色。 『 酱爆螺蛳 』螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错,凡有水处必有螺蛳。螺蛳一般在清明节前后就可食用了,据说和吃马兰头一样是可以明目的。 原料: 螺蛳、葱头、椒丝等。制作方法: 西塘的螺蛳个小壳薄肉厚,用葱头、椒丝爆炒,喷酒加糖,再倒入红酱油,加以五香八角,汤极少,粘稠。这种大多极入味,鲜味浓烈,约上三五知己,于习习晚风中大喝黄酒,大啖螺蛳,实在是一大快事。 『 蒸双臭 』好与坏,香与臭都是相比较而言的,就像这臭豆腐干,经过腐化,不但失去了冰清玉洁的外形。而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中蕴香,香中含臭,越臭越香。原料:臭豆腐、臭海菜梗、油、糖、姜片等 。制作方法:“蒸双臭”,结合了当地两种最臭的东西——臭豆腐和臭海菜梗,加入少量油、糖、姜片等一些调味品。放到旺火隔水蒸,十分钟后,撒上葱花,椒丝点缀一下,就可以上桌了。这道菜在口感上是臭中含香,美味至极。 特色小吃: (1)麦芽塌饼即立夏塌饼,是西塘千年风俗之特色时令点心。 丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖,并配以中草药佛耳草、麦芽为原料,采用传统手艺精制而成。丁记麦芽塌饼,口感柔软、不粘不糊,佛耳草香气浓郁,诱人食欲,并能够消食降脂、延年益寿,是赠友敬老之佳品。 (2)相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣,后经一道人指点乐行善举,修建路、桥以便众人 在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边,而该富商也于当年喜得贵子,故此桥取名“送子来凤桥”。现经修缮后在千年古镇西塘朝南埭。富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间一道主菜,即 蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”,自此,凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居,家人团聚时均以该菜作为主菜,意为早得贵子,团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉,配以数十种祖传佐料,经煨煮蒸焖、旺、文火反复,肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。 (3)荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜,五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成,此菜风味独特,肉质酥糯,清香不腻,既可下酒,又可作点心,且充分发挥荷叶解暑清热,散淤止血的药理作用。 (4)面条是北方人的主食,做法一般都很简单、很纯粹的。而对于南方人,尤其是江、浙一带,面条是作为一种平时换口味的点心,所以做面条都特别讲究辅料的搭配,常常会加入很多东西,如肚片、鳝丝、牛肉等,做好的面料多、鲜味足、营养丰富。西塘人做面条更是出了名的讲究。做面条要用两口锅同时烹制,一口锅用来煮面,一口锅用来炒制辅料,西塘人常用的辅料是肚片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅和肚片、鳝丝等加水再一起煮 2-3分钟。出锅后的面条,汤汁鲜浓可口,面条筋斗。 (5)每年蚕豆上市后,取青皮黑头的蚕豆晒干,取陈皮、花椒、料酒、盐、茴香等与晒干的蚕豆共煮,令味道快速而完全的进入豆中,而后取出,并滚上甘草粉晾干,待七、八分干时再放入大锅中炒脆,这样,香脆美味的五香豆便制成了,成为茶余饭后的一种小吃。 (6)西塘人历来爱喝点黄酒,因此,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部,该厂严把质量关,生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特,成为现代人交流感情,馈赠亲友的佳品。 (7)八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。 (8)西塘的粽子有很多口味,如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等,虽然粽子是一种很多地方都有的小吃,可西塘的粽子却因米好,料足,捆扎紧好而更香,更糯,成为如今小镇传统旅游产品的一种。 (9)六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大,蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄,放入清水一蒸就变绯红,故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷,不忘六月红”的俗语,那是对“六月红”河蟹的赞美。
- 西塘宾馆: 3星级重装修中,十月一日前全新营业 西塘旅馆:停车场对面,比较安静,价格在100一间,属于比较实惠的那一种。 静宜轩 :老房间,房间少,因卫生与蚊子关系,夏天不宜。 假日酒店:目前在古镇档次较高的,相应地价格也高了一点,饭店离游区较远。 凯迅酒店: 1—2楼是餐厅,3楼为客房部,价格在220元一标准间。吃饭不建议。 龙顺客栈 :临河、庭院两个部分,幽静和美景兼有。
西塘古镇点评
- 用户:18662nvevxf对 西塘古镇 发表点评
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好评:这次去西塘、总体感觉良好、售票大厅里人不是很多、有专门的位置给我这种网络订票的、所以很方便很快捷。 - 2012-3-8 10:37:04
- 用户:18221xczyyd对 西塘古镇 发表点评
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好评:很有地方特色,民俗风情气息也十分浓郁,只得一去 - 2012-3-7 23:14:07
- 用户:13718rfmitv对 西塘古镇 发表点评
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好评:不推荐团购!可以在西塘一日游才78元,从杭州出发!和上海出发! - 2012-3-7 20:34:23
- 用户:13485vazfss对 西塘古镇 发表点评
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好评:在这里留下了很美好的回忆 很有古镇的气息 值得一玩 其实也可以不用买票的哈 如果先订住宿的话 会有人带你进去的。。。 - 2012-3-7 18:50:43






用户:1386224****